Archiv Spangenberg
Nordhessische “Ahle Wurscht” , was hat es damit auf sich? Eine kleine Broschüre verfasst von Fides Baumgart +, Herausgegeben von der Stadt Spangenberg. Es enthält ganz interessant ein wenig von der im Herbst “auf dem Lande” durchgeführten Hausschlachtung und Herstellung von Fleisch- und Wurtswaren, insbesondere der berühmten “Ahlen Wurscht”. Übrigens im Heimatmuseum ist das Equipment eines Hausschlachters zur Herstellung der Wurstwaren zu besichtigen.
